Étiquette : restaurant

Vendre des sushis comme des idiots alors qu’il y a de la demande

Je reste dans un quartier (Limoilou/St-Roch) où il y a un sushishop à environ tous les kilomètres. Cette semaine, j’ai appris comment mal vendre des sushis. Je vous partage mon expérience. En une journée très chaude de mai, les gens cherchent des produits frais et santé qui pèsent peu sur l’estomac. Solution idéale: sushis! C’est… Lire la suite Vendre des sushis comme des idiots alors qu’il y a de la demande

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L’expérience-client (consumer experience) en marketing avec Tim Hortons comme exemple

Je vais prendre le restaurant populaire Tim Hortons comme métaphore pour quelque chose de plus grand: la qualité de l’expérience-client avec une marque. Prenons par exemple un restaurant bien situé en plein centre-ville. Déjà, simplement en raison de son emplacement, il s’attire une clientèle régulière qu’il peut ultimement fidéliser et qui reviendra le voir dans… Lire la suite L’expérience-client (consumer experience) en marketing avec Tim Hortons comme exemple

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